Pasta Carbonara é um prato típico italiano que consiste em macarrão servido com um molho cremoso e salgado feito de ovos, queijo parmesão, pancetta e pimenta preta. Acredita-se que a origem da receita remonta aos mineiros de carvão da região de Abruzzo, na Itália. Eles costumavam preparar esse prato para obter energia antes de ir para as minas. Hoje em dia, a Pasta Carbonara é um dos pratos mais populares da culinária italiana em todo o mundo. É fácil de preparar e pode ser feito em casa ou encontrado em muitos restaurantes italianos. Para fazer a Pasta Carbonara, primeiramente, cozinhe o macarrão al dente. Em outra panela, frite a pancetta até ficar crocante. Em seguida, misture ovos e queijo parmesão em uma tigela e tempere com pimenta preta. Quando tudo estiver pronto, junte o macarrão cozido e escorrido na panela com a pancetta frita e misture bem. Adicione a mistura de ovos ao macarrão e mexa até que o molho fique cremoso e envolvendo o macarrão. Este prato é uma delícia servida como prato principal ou acompanhado de salada verde. Experimente a Pasta Carbonara em sua próxima refeição de macarrão e desfrute de uma refeição verdadeiramente italiana!
pasta arrabiata