Coquinho é uma palavra que traz à mente as exuberantes paisagens tropicais do Brasil. Afinal, esse é um fruto muito comum no país, especialmente na região norte e nordeste. Com seu sabor delicado e textura macia, o coquinho é uma iguaria muito apreciada na culinária brasileira. Porém, nem sempre é fácil encontrar cocos frescos e inteiramente maduros. Além disso, muitas pessoas têm dificuldade em abrir o coco. Para solucionar esse problema, existem no mercado os coquinhos já cortados e embalados, que podem ser encontrados em supermercados ou feiras. O
coquinho é uma ótima opção de lanche saudável e nutritivo, pois é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ter baixo teor de gordura e açúcar. Ele pode ser consumido in natura ou utilizado em diversas receitas, como cocadas, bolos, brigadeiros, sorvetes e até mesmo bebidas como o célebre “água de coco”. Vale lembrar que a produção de coco é um importante setor para a economia brasileira, gerando emprego e renda para milhares de famílias. Portanto, ao consumir coquinho, você também está contribuindo para a valorização e desenvolvimento desse segmento.