Carlos Avilez é um dos mais renomados chefs de cozinha em Portugal. Ele é aclamado por sua abordagem criativa e inovadora à culinária portuguesa, bem como por seu estilo de cozinha moderna e sofisticada. Avilez é o fundador e chef executivo do restaurante Belcanto em Lisboa, que é considerado um dos melhores restaurantes de Portugal. Seu menu destaca os ingredientes frescos e sazonais, combinando sabores tradicionais com toques modernos. Ao longo dos anos, o Belcanto ganhou inúmeros prêmios e reconhecimentos nacionais e internacionais. Além do Belcanto, Carlos Avilez também supervisiona outros restaurantes em Lisboa, como o Cantinho do Avillez e o Mini Bar Teatro. O Cantinho do Avillez é um local mais descontraído, servindo uma variedade de petiscos e pratos da culinária portuguesa. Já o Mini Bar Teatro é um lugar mais experimental, servindo pratos inovadores em porções pequenas. Avilez é conhecido por sua paixão pela culinária e sua constante busca pela perfeição. Ele está sempre experimentando novos ingredientes e técnicas de culinária, a fim de criar pratos únicos e memoráveis ​​para seus clientes. Se você está visitando Portugal e quer experimentar a cozinha do chef Carlos Avilez, não há escassez de opções para escolher. De seu restaurante premiado Belcanto, aos locais mais descontraídos e experimentais como o Cantinho do Avillez e o Mini Bar Teatro, com certeza você encontrará algo que irá satisfazer suas papilas gustativas.