O "pollo a la jardinera" é um prato típico da culinária espanhola que consiste em pedaços de frango cozidos em um molho de vegetais frescos. É um prato saudável e saboroso que combina proteínas e vegetais em um único prato. Os ingredientes mais comuns incluem frango, cebola, pimentão, cenoura, batata, tomate e ervilhas. Para preparar o prato, primeiro refogue a cebola e o pimentão em azeite até que estejam macios. Adicione o frango e cozinhe-o até que esteja dourado por todos os lados. Adicione os vegetais restantes e cozinhe-os até que estejam macios. Adicione água ou caldo de galinha suficiente para cobrir os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido completamente e os vegetais estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto. O resultado final é um prato suculento e delicioso que pode ser servido com arroz, batatas ou pão. É uma ótima opção para um jantar de família ou para impressionar seus amigos em um jantar especial. Experimente fazer o "pollo a la jardinera" em casa e surpreenda-se com o sabor autêntico da culinária espanhola. Com certeza você irá adorar!