Peixe bolha é o nome popular dado ao peixe abrótea, uma espécie encontrada principalmente na costa atlântica da Europa e do Norte da África. Este peixe recebeu o apelido devido à sua aparência peculiar, parecida com um balão de ar, graças às suas barbatanas enormes e ao seu corpo gelatinoso e sem escamas. Além de ser reconhecido pela sua aparência única, o
peixe bolha também é apreciado por sua carne branca e delicada, que pode ser preparada de várias maneiras, incluindo cozido, grelhado ou frito. Na culinária portuguesa, é frequentemente usado para fazer sopas e ensopados. No entanto, apesar da sua popularidade na culinária, o peixe bolha está em risco de extinção devido à sua captura excessiva. Para proteger a espécie, é importante que haja uma gestão eficaz das populações de peixes e a implementação de práticas sustentáveis de pesca. Em resumo, o peixe bolha é uma espécie única e fascinante, não só pela sua aparência, mas também pela sua importância na culinária e na preservação da biodiversidade marinha. É nossa responsabilidade garantir que esta espécie seja protegida para as gerações futuras poderem apreciar a sua beleza e sabor.