Moqueca é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região da Bahia. É feito com peixe, tomate, cebola, pimentão e leite de coco, e é servido com arroz e farofa. A
receita de moqueca é bastante simples. Primeiramente, deve-se limpar e cortar o peixe em pedaços. Em seguida, prepare um refogado com cebola, tomate e pimentão em azeite de dendê, que é um ingrediente fundamental da cozinha baiana. Acrescente o leite de coco e deixe ferver por alguns minutos. Depois, acrescente o peixe na panela e cozinhe em fogo baixo. É importante não mexer muito para que o peixe não quebre. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja macio. A moqueca pode ser servida com arroz branco e farofa, que é um acompanhamento feito com farinha de mandioca torrada e temperos. Também pode ser acompanhada de pirão, que é um caldo espesso feito com a própria moqueca, farinha de mandioca e temperos. A moqueca é um prato muito saboroso e que faz sucesso em diversas partes do Brasil e do mundo. É um prato que representa a riqueza da culinária brasileira e a mistura de culturas e sabores que caracterizam o país. Se você nunca experimentou uma moqueca, não deixe de experimentar essa delícia!