A ostra gratinada é um prato típico da culinária portuguesa que tem como ingrediente principal a ostra. Esta iguaria é muito apreciada por quem gosta de frutos do mar e é um prato bastante sofisticado. Para preparar a ostra gratinada, é necessário escolher o tipo de ostra adequado, geralmente as ostras frescas são as mais indicadas. É importante ter bastante cuidado ao abri-las e retirar a carne, pois a ostra é bastante delicada e requer uma técnica específica. Uma vez abertas, as ostras são temperadas com alguns ingredientes, como queijo parmesão ralado, creme de leite, manteiga e alguns temperos a gosto. Em seguida, as ostras são levadas ao forno para gratinar. O resultado final é uma deliciosa ostra gratinada com um sabor incrível e uma textura macia e suculenta. Este prato é muitas vezes servido como entrada em restaurantes sofisticados e pode ser acompanhado por um vinho branco leve para realçar o sabor. Em Portugal, a
ostra gratinada é um prato bastante popular em regiões próximas ao mar, como Algarve e Aveiro. É considerado um prato requintado e ideal para quem gosta de frutos do mar. No entanto, é necessário lembrar que a ostra é um alimento bastante sensível e pode causar alergias em alguns indivíduos. É sempre importante verificar se há alguma contraindicação antes de consumir este prato.